ヴァン・ド・ペイはフランスのワイン生産量の20％に達し、輸出ワインの30％を占める勢いです。 主に南フランスで生産されていますが、AOCワインに比べて、個性的なこと、品質と値段がマッチしていること、それにどんな料理に合うという柔軟性が21世紀の消費者に受け入れられたようです。世界的に人気上昇中。日本のワイン市場にも、続々登場し始めました。
ヴァン・ド・ペイは、産地の名前を名称に入れたテーブルワインです。AOCよりは規制がゆるやかですが、使用できるセパージュ、1haあたりの収穫量の上限、ワインのアルコール度、揮発性酸度、認可添加剤の分量などの規制をクリアし、テイスティング審査にパスして、はじめて販売が許されます。
現在4つのカテゴリーがあります。1976年からずっと3つでしたが、2007年から4つになりました。
ヴァン・ド・ペイの名称をデノミナシオン
dénomination といいます。
- 1．ヴァン・ド・ペイ・デ・ ヴィニョーブル・ド・フランス Vin de Pays des Vignobles de France
- 2007年に生まれた新しいデノミナシオンで、複数の産地のヴァン・ド・ペイをブレンドした、バライエタルワインです。
- 2．ヴァン・ド・ペイ・ア・デノミナシオン・ド・グランド・ゾーン
Vin de Pays à Dénomination de Grande Zone
- ヴァン・ド・ペイ・レジョナル Vin de Pays Regional と呼ばれていたワインで、６あります。
- ヴァン・ド・ペイ・ ド・コンテ・トロザン Vin de Pays de Comté Tolosan
- ヴァン・ド・ペイ・ ド・ コンテ・ロダニヤン Vin de Pays de Comtés Rhodaniens
- ヴァン・ド・ペイ・ ド・ヴァル・ド・ロアール Vin de Pays de Val de Loire
- ヴァン・ド・ペイ・ ドック Vin de Pays d’Oc
- ヴァン・ド・ペイ・ ド・メディテラネ Vin de Pays de Méditerranée
- ヴァン・ド・ペイ・ ド・ラトランティック Vin de Pays de l’Atlantiqueです。
- 3．ヴァン・ド・ペイ・ ア・デノミナシオン・デパルトマンタル
Vin de Pays à Dénomination Départemental
- 行政区画の県を産地とする ヴァン・ド・ペイで、52あります。
ヴァン・ド・ペイ・ド・ロード Vin de Pays de l’Aude はオード県産のヴァン・ド・ペイ。
ヴァン・ド・ペイ・ド・レロー Vin de Pays de l’Hérault はエロー県産のヴァン・ド・ペイ。
- 4．ヴァン・ド・ペイ・ア・デノミナシオン・ド・プティット・ゾーン
Vin de Pays à Dénomination de Petite Zone
- ヴァン・ド・ペイ・ド・ゾーン Vin de Pays de Zone と呼ばれていたワインで、93あります。
ヴァン・ド・ペイ・ディル・ド・ボテ Vin de Pays d’Île de Beauté はコルシカ島のヴァン・ド・ペイです。
ヴァン・ド・ペイの54％は、バライエタルワインです。カリフォルニア、オーストラリア、チリ、南アフリカなどの新世界ワインのように、エチケットにシャルドネ
Chardonnay とかメルロ
Merlot とか、主なブドウの品種名を記載してあります。
人気が高いのは、ガール、エロー、オード、ピレネー・オリアンタルの4県にまたがるグランド・ゾーンで生産される、ヴァン・ド・ペイ・ドックです。現在日本に輸入されている
ヴァン・ド・ペイ のほとんどは
Vin de Pays d'Oc の表示があります。
2008年5月3日にフランス農水省が発表した、フランスブドウブドウ酒業界近代化5カ年計画によれば、将来ヴィニョーブル・ド・フランス以外の ヴァン・ド・ペイ
はインディカシオン・ジェオグラフィック・プロテジェ
Indication Géographique Protégée（IGP） に替わるようです。
